- Questo evento è passato.
Presentazione "La Cuciniera Piemontese" Paolo Rambelli
Maggio 11, 2025 @ 17:30
Presentazione del libro "La Cuciniera Piemontese " con l'autore Paolo Rambelli, con dialogo insieme ad Anabela Ferreira, la quale ha pubblicato anche il libro "O mistério do cozinheiro estrelado de Pavia".
Nel 1771 uscì La cuciniera piemontese, primo trattato di cucina attribuito a una donna.
L'opera, spesso considerata solo una traduzione francese, fu invece parte di un originale progetto culturale che contribuì alla diffusione della cucina borghese e alla definizione della cucina piemontese e nazionale italiana.
Per vedere la nostra collana di cucina storica (in cui è presente La Cuciniera Piemontese) https://zurl.co/jCYdg
Invece per vedere il libro "O mistério do cozinheiro estrelado de Pavia" https://zurl.co/BZEw6