Il mistero del cuoco di Pavia

Descrizione

Un taccuino scomparso, un nipote in cerca di risposte e un piccolo paese portoghese che custodisce segreti insospettabili. Quando il giovane Pellegrino Artusi, omonimo nipote del celebre gastronomo italiano, trova in un cassetto della vecchia scrivania dello zio un misterioso foglietto con la scritta "Aggiungere nella prossima edizione gli appunti e le ricette trovate a Pavia", non immagina che la sua indagine lo porterà ben lontano dalla città lombarda — fino a un minuscolo paese dell'Alentejo portoghese, dove le tracce di un antico passato si intrecciano con vite, passioni e sapori di una comunità intera. Ad accompagnare il lettore è la voce di Tété Brás, cuoco galiziano trapiantato in Portogallo e inventore del celebre Baccalà alla Brás, che tra galline in fuga, schiumarole brandite come scettri e una nonna dal grembiule onnipotente, racconta un'avventura in cui la gastronomia diventa linguaggio universale e ponte tra culture. Un giallo gastronomico che unisce Italia e Portogallo, Artusi e Bertha Rosa-Limpo, baccalà e latte alla portoghese, in un racconto dove ogni piatto nasconde una storia e ogni storia profuma di casa. Con le ricette originali di Pellegrino Artusi e la tradizionale Zuppa di Pavia.