Scienze umane

Collana di scienze umane organizzata per area: dalla storia dell'arte, dei beni culturali e delle civiltà all'Asia, dalla storia della cucina alla didattica e all'educazione scolastica, dai dizionari alla filosofia della conoscenza, fino a narrativa, poesia, letteratura per l'infanzia, fantascienza e alle opere di Alessandro Cervellati.

Arte Storia Civiltà

Collana dedicata alla storia dell'arte, alla protezione dei beni culturali e allo studio di civiltà e comunità del passato e del presente, curata da Donatella Biagi Maino e Giuseppe Maino: dalle accademie artistiche e la riscoperta dell'antico nel Settecento, all'opera dell'incisore bolognese Mauro Gandolfi, dagli atti dei convegni internazionali sulla civiltà arbëreshë (le comunità italo-albanesi dell'Adriatico) alla storia trentennale della SIPBC – Società Italiana per la Protezione dei Beni Culturali – nella tutela del patrimonio culturale italiano.

Pagina dedicata alla collana

ASIA

Collana dedicata all'Asia: "Ainu", di Susanna Marino e Stefano Vecchia, ricostruisce la storia e il risveglio identitario del popolo ainu, minoranza etnica giapponese a lungo trascurata dagli studi. "Genshiryoku", degli stessi autori, ripercorre il rapporto del Giappone con il nucleare, tra la memoria di Hiroshima e Nagasaki e il dibattito riacceso da Fukushima.

Cucina

Collana di storia della cucina italiana, con particolare attenzione alle fonti storiche e ai testi gastronomici d'epoca. Beatrice Dallasta ricostruisce la storia dell'apriscatole a partire dalla collezione dei Musei del Cibo di Parma (anche in edizione inglese). Olindo Guerrini cura l'edizione ottocentesca di un Frammento di libro di cucina del Trecento, testimonianza della letteratura culinaria medievale. Paolo Rambelli introduce e commenta due testi settecenteschi: "Il Cuoco pubblico" di Marco Fassadoni e "La cuciniera piemontese", il primo trattato di cucina italiano attribuito a una donna. Anabela Ferreira firma inoltre l'edizione portoghese de "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi, il classico della cucina italiana.

Didattica

Collana di materiali e metodologie per la didattica scolastica. Alessandra Zoffoli propone un manuale pratico per introdurre il debate in classe, tecnica per allenare argomentazione e pensiero critico. Francesco Nicolino firma "MaleDetti", romanzo sulla 'ndrangheta corredato di schede didattiche pensate per un uso interdisciplinare a scuola. Anabela Ferreira cura invece una serie di racconti gialli per l'apprendimento linguistico, con glosse e note di vocabolario a margine: "O mistério da carpete da Rua das Romãzeiras" e "O mistério do cozinheiro estrelado de Pavia" per chi impara il portoghese, e il loro corrispettivo italiano "Il mistero del cuoco di Pavia", giallo gastronomico che intreccia le ricette di Pellegrino Artusi con il Portogallo.

Diritto

Dizionari

Collana di dizionari e repertori lessicografici. Il DETI – Dizionario degli etnici e dei toponimi italiani, riedizione di un classico del 1981, resta il principale repertorio italiano di toponimi ed etnici, con circa 13.000 voci in forma italiana e dialettale. Paola Guazzotti e Maria Federica Oddera firmano il Grande dizionario dei proverbi italiani, che raccoglie 11.000 proverbi con spiegazione, varianti e riferimenti letterari. Francesca Michelone, sulla base del lavoro di Maurizio Lana, cura il Lexicon Orbis Terrarum, dizionario del lessico ambientale latino (flora, fauna, fenomeni atmosferici, minerali).

Educazione e scuola ADI

Collana curata in collaborazione con ADi – Associazione Docenti e Dirigenti scolastici Italiani, raccoglie contributi su innovazione didattica, leadership educativa, valorizzazione del talento e uso dell'intelligenza artificiale nella scuola: dai progetti delle scuole High Tech High di San Diego alla carriera dei docenti in prospettiva comparata europea, dagli studenti plusdotati alle sintesi del progetto OCSE "Future of Education and Skills 2030", fino alle guide pratiche sull'intelligenza artificiale in classe. L'Associazione Docenti e Dirigenti scolastici Italiani ha come finalità: il perseguimento dell'equità e qualità dell'istruzione e formazione di tutti nel rispetto dei diritti inalienabili sanciti dalla Costituzione italiana e dalla Convenzione internazionale sui diritti dell'infanzia; la valorizzazione del capitale umano, sociale e decisionale della docenza; lo sviluppo e la progressione della carriera docente in figure e ruoli professionali differenziati a sostegno di un'organizzazione dell'istruzione efficace ed efficiente; la valorizzazione della dirigenza scolastica come leadership di sistema per l'innovazione sostenibile; la decentralizzazione come modalità di gestione dell'istruzione aderente ai bisogni formativi dei cittadini, liberata dalle pastoie burocratiche dello statalismo.

Pagina dedicata alla collana

Il filo della conoscenza

Collana di filosofia della conoscenza e di epistemologia delle scienze, con direzione scientifica di un comitato diretto da Luca Nicotra. "Inferno cattolico e dintorni" (con Paolo Manca) rilegge criticamente concetti teologici cristiani come inferno, purgatorio e peccato originale. "Husserl e le scienze" (con Angela Ales Bello) ricostruisce, anche da manoscritti inediti, il rapporto tra la fenomenologia di Husserl e le scienze naturali e umane. "La verità in matematica. Da Gödel a Euclide" ripercorre il passaggio da una concezione assoluta a una concezione relativa della verità matematica, dalle geometrie non euclidee ai fondamenti assiomatici. Completa la collana "Trust in gocce" di Mauro Norton Rosati di Monteprandone de Filippis Delfico, breve disamina di casi di studio sull'istituto giuridico del trust.

Manifesto, direzione e norme per gli autori: pagina dedicata alla collana

Letteratura

Collana di narrativa, poesia e saggistica letteraria dai temi più vari. Angelina Filice raccoglie poesie, riflessioni e aforismi in "La danza dell'anima". Il collettivo "Viandanti d'inchiostro" firma "Venti di Parole", antologia di racconti di undici autrici. Eleonora Galloni analizza "Centuria" di Manganelli e "Sillabari" di Parise nella prospettiva della letteratura potenziale in "Lo spazio del possibile". Elena Marchesini affronta il tema della varianza di genere in una favola per ragazzi, "Quando un bocciolo si sente gemma". Don Abraham Abdoulaye Madi racconta la vita di un ragazzo nella savana del Camerun del nord. Laura Brignoli e Marcel Bénabou firmano il romanzo "Scrivere su Tamara", intriso di rimandi alla letteratura cortese e a Dante. Cristoforo Cappetta propone una rilettura in rima del Vangelo. Agar Alessia Barboni firma la favola "La bambina del silenzio". Chiude la collana "La rete va... che è una favola!" di Marco Paganini.

Letteratura per l'infanzia

Collana di narrativa illustrata per bambini. Marika Adianto apre il progetto "Le storie di Bachina" con "A spasso nel bosco", racconto di ricordi d'infanzia e amore per la natura. Lucia Zago e Michela Bertola animano "La città degli insetti", dove ogni insetto-personaggio nasconde un dettaglio scientifico. Daniela Visentini e Fabrizio Boccardo accompagnano i più piccoli alla scoperta del mondo dei funghi in "Nonna Flora e l'incredibile Regno dei Funghi", tra fantasia e didattica naturalistica. Tiberio Artioli chiude la collana con "Così si gioca in paradiso", dedicato al derby calcistico e cestistico bolognese tra Bologna, Virtus e Fortitudo.

Opere di Alessandro Cervellati

A cinquant'anni dalla morte di Alessandro Cervellati (1892-1974) questa collana, diretta da Carlo Pelagalli, ricorda l'opera di uno dei più prolifici artisti, scrittori e storici bolognesi, noto per la sua poliedrica attività come testimone della vita culturale bolognese. Nato l'8 marzo 1892, la sua carriera fu segnata da una vita movimentata (da "scavezzacollo"). Studiò a Bologna all'Accademia delle Belle Arti: durante la Prima guerra mondiale servì come bersagliere; rientrato a Bologna partecipò al movimento futurista, al quale contribuì con disegni e articoli satirici. Si distinse per il suo lavoro come docente alle scuole Aldini, poi come illustratore di libri per bambini e come artista. Negli anni della maturità dedicò le sue energie a raccogliere e sistematizzare la storia del folklore e della tradizione bolognese, un interesse che si riflette in pubblicazioni come la serie Bologna al microscopio; poi con le Piccole storie bolognesi avvio di una vasta serie di saggi sul costume bolognese da lui stesso illustrata. Collaborò con diverse testate locali e nazionali, scrivendo articoli legati alla vita quotidiana: sin dal 1940, iniziò a scrivere per Il Resto del Carlino e altre riviste, concentrandosi sempre più sul racconto di usanze e tradizioni popolari, e documentando con grande minuziosità il mondo del circo e dello spettacolo. In questi anni si affermò anche come artista e illustratore, contribuì all'organizzazione di mostre documentarie sui burattini e il circo, anche in collaborazione con il Museo Civico di Bologna e altre istituzioni culturali cittadine. La sua opera è quindi un punto di riferimento come artista, come studioso del circo e per chi studia l'arte e la storia del costume bolognese, ambiti che esplorò da una prospettiva molto personale, ricca e diversificata, tale da renderlo l'ultimo grande testimone della cultura cittadina prima della standardizzazione nazionale e poi della globalizzazione. Per questo motivo l'opera di Cervellati è una delle migliori testimonianze di una cultura urbana locale autentica, oggi messa a dura prova dalle mode globali e dall'overtourism, ma che con queste ultime potrebbe trovare sempre nuove sintesi creative. Cervellati morì il 29 dicembre 1974 a Bologna, lasciando una vasta produzione di saggi, disegni e articoli (moltissimi conservati nel fondo a lui dedicato in Archiginnasio) che continuano a ispirare studi sulla cultura bolognese e il mondo dello spettacolo.

Biografia di Alessandro Cervellati

Space & Science Fiction

Collana di narrativa di fantascienza, per lo più firmata da Tommaso Badano (da solo o in collaborazione), tra astronavi, colonizzazione di esopianeti, intelligenze artificiali e futuri distopici: dal romanzo d'esordio nato dal concorso "Viaggi Interstellari" alle saghe di Kusi e di Havana Stargate, fino a "Il Dio elettrico" e "Orfani del Sole".

Sport